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晚餐食谱大全及做法有哪些

2020-02-18 11:02 来源:石嘴山中医药门户网站

​晚餐食谱大全及做法有哪些? 文章导读

结束了辛苦的一天的工作,最希望的就是早点下班,然后去市场买好自己喜欢吃的好吃的菜回家煮好开吃。但晚上吃什么才好呢?虽然说晚上不宜吃多,但是还是不可少吃的,要不然半夜肚子饿就更惨了。今天小编就推荐几款营养晚餐食谱,让大家吃好然后睡得更香。

1、百叶雪菜

材料:雪里蕻300克,百叶1束(约10片)。

【配料】辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法:

①1~2盆温热水把碱粉调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用

冷水漂洗干净。

②沥干百叶后,剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末;辣椒

洗净,切小圈圈。

③起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。

2、乳香茄汁虾

材料:草虾4尾,圣女果5个。

【配料】蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。

做法:

虾略炸,蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。

调味料入虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装饰即可。

3、清蒸鲤鱼

材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇

50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。

【配料】精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。

做法:

①鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净,切去根蒂;

番茄用开水烫过,去皮切斜块,洗去籽;菜心也用开水烫一下。

②炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。加

入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大

火蒸20分钟;取出拣去调料,放入另一个盆内。

③将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香。

4、黄瓜金针菇汤

材料:金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。

【配料】香菇、香菜各少许。

做法:

黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条。

金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮,再加一些香菜即可。

看到这里,是否有点流口水想吃的感觉呢?别着急,等今天的工作结束后,就去市场溜达一圈,买好材料按照以上步骤做一道新鲜可口的菜吧。以上的晚餐食谱不仅营养美味,大多数还可以降血脂,调理肠胃,起到减肥的作用哦。

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